Placki ziemniaczane z kurczakiem i kukurydzą POLECAMY
Składniki ok. 1/2 kg ziemniaków 1 cebula 1 ugotowana pierś z kurczaka (w prezentowanej wersji mięso z pieczonych udek, pozbawione skóry i kości) 1 mała puszka kukurydzy (200g) 2 jajka 150 ml mleka 1 szklanka mąki sól, pieprz Sposób przygotowania Ubij jajka z mlekiem i mąką, a później wstaw do lodówki. Obierz ziemniaki i cebulę, a później zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Dodaj do tego pokrojoną w drobną kostkę ugotowaną pierś z kurczaka i odsączoną kukurydzę. Wymieszaj i na koniec połącz z mieszanką jajeczno-mleczną. Dopraw całość solą i pieprzem. Jeśli masa wydaje się być za rzadka, dodaj nieco mąki.