Oto idealny przepis na bezmięsne kotlety z brokułem i jajkami. Ich smak przekona nawet największych mięsożerców! :)

Składniki:

  • jeden brokuł,
  • 5 jajek,
  • cebula,
  • bułka tarta,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej.

Brokuła należy najpierw ugotować do miękkości, uprzednio podzielonego na różyczki. W tym czasie ugotuj również jajka na twardo, posiekaj cebulę i zrumień na odrobinie oleju. Posiekanego brokuła połącz z rozdrobnionymi jajami, dodaj bułkę tartą (tyle, aby można było formować kotlety – ok. pół szklanki). Dopraw solą, pieprzem (opcjonalnie inną przyprawą, którą lubisz – na przykład curry).

Z dokładnie wymieszanego ciasta formuj kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju do zrumienienia.

Smacznego!!!