Eksperyment polegał na pozostawieniu na noc soku Kubuś Play w samochodzie. Temperatura wewnątrz pojazdu wynosiła minus 8 stopni Celsjusza. Rano po otwarciu samochodu okazało się, że soczek w ogóle nie zamarzł ale był dobrze schłodzony.
 
Jak wyjśnia dr Elwira Wróblewska z Wydziału Technologii i Inżynierii Chemicznej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, sok nie zamarza dlatego, że "to działanie syropu fruktozowo-glukozowego. Można to częściowo odnieść do sytuacji, w której mamy do czynienia z płynami chłodniczymi w samochodach. Tam czynnikiem, który sprawia, że substancje nie zamarzają, jest dodatek takich związków chemicznych, jak glikol etylenowy czy glikol propylenowy".
 
Taka odpowiedź pewnie zamraża nam krew w żyłach, zwłaszcza rodzicom, którzy kupowali soki Kubuś Play swoim dzieciom. Jak informuje Radio Szczecin, rodzice są po prostu w szoku: "Żenada. To soki dla dzieci, więc powinni dać naturalne składniki, a nie chemię" - komentują rodzice.

Syrop glukozowo-fruktozowy jest najczęściej stosowanym składnikiem słodzącym w większości napojów. Zdaniem specjalistów, odpowiada za epidemię otyłości wśród dzieci.
 
Co na to wszystko producent soków Kubuś Play? Do redakcji Radia Szczecin dotarło obszerne oświadczenie w tej sprawie. Czytamy w nim m.in. "Powszechnie przyjęta temperatura zamarzania wynosząca 0 stopni Celsjusza odnosi się do wody destylowanej. Każdy dodatkowy składnik wpływa na zmianę temperatury zamarzania, a wszystkie produkty spożywcze stanowią kompozycję różnych składników.

Kubuś Play jest wyprodukowany na bazie naturalnych soków owocowych i dodatkowo w zależności od smaku zawiera naturalny b-karoten pochodzący z marchwi oraz inne ważne dla organizmu składniki, takie jak witaminy: A, C, B6, B12, niacynę, kwas foliowy, kwas pantotenowy, czy biotynę. Te składniki, czyli zawartość soków owocowych oraz zastosowanie dodatku substancji słodzącej, powodują obniżenie temperatury zamarzania.

Zjawisko, które zostało opisane w artykule nie powinno więc niepokoić Państwa pod kątem jakości oferowanych przez naszą firmę napojów - bowiem temperatura zamarzania napoju jest ściśle związana z jego składem surowcowym.

Dodatkowo w przypadku pozostawienia butelki w samochodzie, w którym była temperatura poniżej 0 stopni Celsjusza, bardzo istotne są także dodatkowe czynniki, jak długość ekspozycji takiej butelki na działanie mrozu oraz czy w otoczeniu butelki nie znajdowały się inne przedmioty mogące izolować ją od działania niskiej temperatury.

Pragnę zapewnić, że każdy składnik, który używamy do produkcji jest dopuszczony prawem i bezpieczny do stosowania w branży spożywczej. Wykaz wszystkich składników zamieszczamy na etykiecie danego opakowania. Stawiamy też bardzo wysokie wymagania jakościowe wszystkim naszym dostawcom surowców.".
 
Czy po tej wiadomości rodzice będą nadal kupować swoim dzieciom sok Kubuś Play? Nie wiem, ja na pewno będę starał się poić moje dziecko innymi płynami.
 
sm/Radio Szczecin