Składniki:

1 duża laska kiełbasy np. podwawelskiej

1 duża cebula

ok. 7 średniej wielkości ziemniaków

Sos:

200 ml śmietanki 30%

ok. 1/3 szklanki wody

2 łyżki mąki

1 jajko

ok. 15 dkg sera żółtego

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

natka pietruszki

 

Najpierw gotujemy pokrojone w talarki ziemniaki. Następnie na podgrzanej patelni podsmażamy przez kilka minut pokrojoną w talarki kiełbasę razem z cebulą pokrojoną w piórka.

W misce łączymy śmietanę, wodę, jajko i mąkę. Dodajemy starty ser, przyprawy i dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem zalewamy umieszczone wcześniej w nasmarowanym tłuszczem naczyniu ziemniaki, kiełbasę i cebulę. Zapiekanka musi trafić na około 30 min do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Na koniec dekorujemy naszą zapiekankę świeżą natką pietruszki.

 

Za: mojedomowejedzenie.com