Pomidory po koreańsku – doskonała sałatka w minutę

Składniki:

    1 kg pomidorów 

    Ok. 6 ząbków czosnku

    1 papryczka chili lub szczypta ostrej papryki w proszku

    50 g oleju, oliwy lub oleju sezamowego

    2 łyżki cukru

    2 łyżki octu lub soku z cytryny

    1 łyżeczka suszonej kolendry (opcjonalnie)

    1 płaska łyżeczka soli

    pół łyżeczki pieprzu

    natka pietruszki, kolendry oraz koperku – dowolnie

Umyte i osuszone pomidory kroimy w łódeczki i przekładamy do miski. Obrany czosnek przepuszczamy przez praskę i dodajemy razem z posiekaną papryczką chili lub ostrą papryką w proszku. Dodajemy ocet i olej oraz doprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Przed podaniem warto włożyć sałatkę na jakiś czas do lodówki.