SKŁADNIKI:

  • 10 marchewek
  • 2 pietruszki lub pasternaki
  • 4 łodygo selera naciowego
  • 1 mała kapusta pekińska
  • 1 duża cebula
  • 5-7 kapeluszy grzybów suszonych
  • 2 łodygi lubczyku
  • 5 listów laurowych
  • 10 kulek ziela angielskiego
  • sól do smaku
  • 2 łyżki oleju lub oliwy
  • do podania gotowane ziemianki

PRZygotowanie:

  1. Obrać marchewki i pietruszki. Przekroić na pół w długości.
  2. Kapustę pekińską przekroić na pół.
  3. Oderwać łodygi selera naciowego i przekroić.
  4. Cebulę opalić nad gazem lub przekrojoną na pół piec na suchej patelni.
  5. Wszystkie warzywa i przyprawy włożyć do garnka. Zalać 4 litrami wody i dodać olej. Gotować ok. 2 godzin.
  6. Rosół doprawić do smaku.
  7. Ziemniaki obrać i gotować oddzielnie.
  8. Na talerzu ułożyć ziemniaki, marchewkę ugotowaną i zalać gorącym rosołem.

Smacznego!