Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Chociaż z uwagi na wypowiedzi jednego z polityków mirabelki mogą się źle kojarzyć, to naprawdę pyszne owoce. Warto więc udać się na ich poszukiwanie, chociażby po to, aby przygotować doskonały dżem.
Spożycie orzechów włoskich niesie ze sobą cały szereg korzyści zdrowotnych, które wiążą się z występowaniem dużej ilości antyoksydantów – są więc orzechy włoskie przydatne jako składnik diety dla zdrowego serca i układu krwionośnego. To zasługa nie tylko antyoksydantów. Chociaż same badania spożycia orzechów wskazują na to, że ich spożycie obniża ryzyko śmierci z uwagi na choroby układu krwionośnego jak i śmierci w ogóle.
Ulęgałki – gruszki zebrane dopiero po spadnięciu z drzewa, po które sięgamy, kiedy są już naprawdę dojrzałe, a wręcz podfermentowane, to przysmak przez wieki doceniany w Polsce. Takie owoce idealnie nadają się na racuchy, które choć są proste w przyrządzeniu, smakują wybornie.
Gruszka ulęgałka jest mniejsza od gruszek hodowlanych, ale słodsza i bardziej aromatyczna. To właśnie sprawia, że idealnie nadaje się do przygotowania nalewki. Jak to zrobić?
Ile rodzin, tyle przepisów na barszcz. U mnie w domu nie ucierało się buraków. Lubimy, kiedy warzywa "widać" na talerzu.
Grzyby to polska specjalność. Wielu obcokrajowców uważa jedzenie grzybów leśnych za sport ekstremalny grożący życiu. Ale my potrafimy odróżnić jadalne od trujących. Możemy więc iść na grzyby.
Soczyste mięso wołowe, a do tego ogórek, cebula i do kompletu żółtko jaja - tak proste, a tak cudowne w smaku. Dziś przedstawiamy przepis na tatara, nie tak oczywisty, jak mogłoby się wydawać.
O pozytywnych właściwościach buraków słyszał chyba każdy. W powszechnej świadomości istnieją jako doskonałe remedium na anemię. Większości z nas buraki kojarzą się z tartą wersją do obiadu i barszczem czerwonym. Okazuje się jednak, że można z nich robić również wspaniałe kiszonki, które dodatkowo „wyciągają” z buraka wszystko to, co w nim najcenniejsze.
„Bakłażanowy kawior”, czyli pasta, której podstawą jest upieczony w skórce bakłażan to potrwa, która rzadko komu nie przypada do gustu.
Przepyszna sałatka z pieczoną marchewką.
Domowej roboty keczup z cukinii może być znakomitym i pysznym dodatkiem wzbogacającym smak Twoich ulubionych potraw.
Jak przygotować domowe suszone pomidory w zalewie oliwnej? To bardzo proste, ale warto rozważyć zakup i wykorzystać do tego celu suszarkę spożywczą. Nie jest to duży wydatek, a znacznie ułatwia przygotowanie suszonych pomidorów. Suszą się równomiernie i bezproblemowo.
Cukinia-warzywo, które dostarcza małej ilości kalorii, ale mimo to ma wiele wartości odżywczych. Jego zastosowanie w kuchni jest naprawdę różnorodne - z cukinii przygotowuje się przetwory, dusi się ją, grilluje, panieruje i smaży, a nawet wykorzystuje jako bazę do słodkich wypieków.
Dietetyczne naleśniki z cukinią to znakomity pomysł na letni, zdrowy posiłek, który sprawi, że Twoje kubki smakowe będą myśleć o Tobie z szacunkiem i wdzięcznością.
Bakłażan stanowi znakomite źródło błonnika, fosforu oraz witamin C czy A. Warzywo to wskazane jest również dla osób posiadających wysokie stężenie złego cholesterolu. A oto przepis na pysznego zapiekanego bakłażana.
