Na zimne dni: grochówka na boczku
Grochówka traktowana była zawsze jako typowa potrawa na zimę: rozgrzewała i dostarczała sporej ilości mięsa w postaci boczku oraz kiełbasy - właśnie dlatego należy jeść ją z chlebem.
Kategoria
Kuchnia i przepisy
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Kuchnia z dzieciństwa: Zacierkowa z boczkiem i ziemniakami
Choć najlepsze zupy zacierkowe zawsze przygotowują babcie, to wszyscy możemy spróbować swoich sił i przygotować obiad, który zabierze nas w podróż to najpiękniejszych lat dzieciństwa. Zupa zacierkowa z boczkiem i ziemniakami jest przy tym bardzo sycąca i rozgrzewająca, więc idealnie nadaje się na jesienną aurę.
Kuchnia z dzieciństwa: kluski kładzione ze skwarkami
Kluski kładzione, polane skwarkami i cebulą to danie, które przypomni nam dzieciństwo. W dodatku jego przygotowanie nie sprawi większych problemów.
Kurczak po gruzińsku „na soli”
Szukasz przepisu na kurczaka, z którym poradzi sobie nawet najmniej wprawiony kucharz? Rozwiązaniem jest delikatny i soczysty kurczak pieczony na soli, z którego przyrządzeniem poradzi sobie naprawdę każdy!
Tak pasteryzuj grzyby... a potem jedz je ze śmietaną!
Część naszych grzybnych zbiorów można przesmażyć i zapasteryzować w słoikach - po otwarciu są jak świeżo duszone. Prosta rzecz a ile potem, zimą, radości!
„Pietruszajka” czyli rosół z ziemniakami
Jeśli myślicie, że rosół tylko z makaronem to najwidoczniej nie wiecie jeszcze jak smakuje rosół z … ziemniakami. W niektórych regionach Polski jest on niezwykle popularny.
Papryka chili z indykiem – idealny pomysł na obiad
Chili con carne to świetny pomysł na pyszny obiad, który nie powinien sprawić trudności nawet mniej wprawionemu kucharzowi. Świetna potrawa, która z pewnością mile zaskoczy gości.
Kochanie, wieczorem... upieczemy chleb!
Okazuje się, że by upiec chleb nie potrzeba wiele. Potrzebny jest tylko solidny garnek żeliwny, z grubym dnem i szczelną pokrywką.
Najlepsze są pyzy po warszawsku z Bazaru Różyckiego
Pyzy po warszawsku – wyjątkowo łatwe w przygotowaniu i przepyszne w smaku.
Kuchnia antydepresyjna: Kwaśnica na żeberkach spod Giewontu!
Chyba nic górach nie smakuje tak, jak dobra kwaśnica. Ta zupa wydaje się prosta, ale tak naprawdę by dobrze ją przyrządzić, trzeba znać kilka sztuczek! Oto doskonały przepis, który pozwoli cieszyć się pyszną kwaśnicą nawet nad morzem.
Sezon na knedle ze śliwkami przed nami
Sezon na śliwki ma swoje wymagania. Oto więc przepis na przygotowanie pysznych knedli ze śliwkami.
Czernidłak zwany leśną cielęciną o niecodziennych właściwościach leczniczych
Czernidłak to niezwykły grzyb, nie tylko jadalny, ale również bardzo smaczny i bardzo zdrowy.
Oto prawdziwy rarytas, kiszone rydze!
Niegdyś w kuchni góralskiej były bardzo powszechne, jadane jako przekąska - na ogół do potraw świątecznych i weselnych. Przez ostatnich kilkadziesiąt lat niemal zupełnie zapomniane. Obecnie wracają do łask jako… prawdziwy rarytas.
Wiem, co jem. Domowe zapiekanki z pieczarkowym farszem
Oto przepis na pyszne tradycyjne zapiekanki z pieczarkami.