Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Przednówek to czas, kiedy zima już odchodzi, ale wiosna jeszcze nie nadeszła – czas oczekiwania na odrodzenie się przyrody. Dawniej był to szczególnie trudny okres dla mieszkańców wsi, którzy wyczerpali już zebrane na zimę zapasy. Przednówek kojarzył się niedostatkiem, w którym szczególną rolę odgrywały rośliny z łąk i lasów. Przydatne okazywały się też żołędzie, z których pieczono chleb, kiedy zaczynało brakować mąki.
Jeśli znudziły Ci się ryby w piątki, sięgnij po owoce morza. Proste w wykonaniu kalmary z patelni idealnie sprawdzą się na obiad.
Ostatki już tuż, tuż, więc nie może się obyć bez smażenia pączków. Zrobiłam tradycyjne pączki smażone na smalcu. Smalec do smażenia pączków powinien być wyklarowany, więc z chwilą rozpoczęcia wyrabiania ciasta na pączki, a potem jego wyrastania najlepiej już wtedy zacząć podgrzewać smalec. Pączki zrobiłam pierwszy raz i byłam nawet zadowolona z mojego dzieła, więc bye bye kupne pączki.
Papryka to bardzo smaczne a do tego niezwykle bogate w witaminy warzywo. Faszerowana surowym mięsem mielony gwarantuje nam zarówno znakomity smak potrawy, jak i jej wysoką jakościowo wartość dla naszego zdrowia.
Jedzenia nie należy wyrzucać - wszyscy doskonale o tym wiemy. Ale co zrobić z resztkami, z którymi pozornie nic już zrobić nie można? Są na to świetne sposoby. Okazuje się, że resztek warzyw, mięsa czy sera wcale nie trzeba wyrzucać do kosza, ale można sprytnie wykorzystać je w kuchni.
Kalarepa to niskokaloryczne, niezwykle bogate w witaminy i składniki mineralne warzywo z rodziny krzyżowych, podobnie jak kapusta, brokuł czy kalafior.
Często sięgasz po marchew? Jeśli nie – powinieneś natychmiast zmienić swoje zdanie o tym warzywie! Nawet jedna niewielka marchew sprawia, że nasz organizm otrzymuje na tyle dużo beta-karotenu, że mamy zapewnioną kilkukrotną dzienną dawkę witamin A.
Zdrowy, smaczny i sycący – taki jest krem z zielonych warzyw z grzankami.
Oto przepis na pyszną przystawkę w postaci tatara ze śledzia po węgiersku zna razowym chlebku z masełkiem.
Gęsi smalec robi niemałą konkurencję olejom roślinnym. Okazuje się, że gęsi tłuszcz jest BARDZO zdrowy! Jakie ma właściwości?
Oto przepis na pyszne, chrupiące placki z gulaszem po zbójnicku.
Koniecznie wypróbuj ten przepis na przepyszne, szare kluski ziemniaczane, a już nigdy nie zechcesz wrócić do "zwykłych" kopytek :-)
Już od VI wieku znane są narkotyczne właściwości stosowanej przez wielu z nas przyprawy o nazwie gałka muszkatołowa.
Kurczak na butelce piwa to bardzo efektowne danie, które zaskoczy nie tylko niebanalnym smakiem, ale też nietypową formą przygotowania i podania. Będzie stanowić gwóźdź programu, dlatego z powodzeniem możesz wykorzystać ten przepis na biesiadę ze znajomymi i rodziną. Natarty noc wcześniej aromatycznymi przyprawami oraz upieczony w towarzystwie piwa nabierze wytrawnego smaku. Sprawdź, jak przygotować kurczaka na butelce piwa!
Masz już dość zwyczajnych kotletów na niedzielny obiad? Mamy na to sposób! Oto przepis na proste, szybkie i pyszne kotlety a’la gołąbki.
