Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Trwa sezon na dynię. To wyjątkowo pożyteczny dla zdrowia owoc z uwagi na dużą zawartość witamin i minerałów, korzystne proporcje składników odżywczych i niską kaloryczność. Co możemy przyrządzić z dyni w naszej kuchni? Podpowiadamy!
Dlaczego jemy grzyby? Bo cenimy je za wyjątkowy smak i aromat. Kucharze i lekarze wyznaczali grzybom rolę przypraw, nie wspominając o ich wartościach odżywczych. Czy rzeczywiście grzyby nie mają wartości odżywczych? A może jest zupełnie odwrotnie i poza walorami smakowymi grzyby to bogate źródło witamin, minerałów i aminokwasów?
To jedno z tych dań, które dodadzą energii i poprawią nastrój - kremowa zupa dyniowa z nutą imbiru, która nie tylko rozgrzewa, ale również dostarcza wielu wartości odżywczych. Jej delikatna konsystencja i słodko-kwaśny smak dostarczą niezapomnianych wrażeń.
Prezentujemy wyśmienity przepis na doskonały litewski chłodnik z botwiną. Idealny na ostatnie dni wakacji.
Choć najlepsze zupy zacierkowe zawsze przygotowują babcie, to wszyscy możemy spróbować swoich sił i przygotować obiad, który zabierze nas w podróż to najpiękniejszych lat dzieciństwa. Zupa zacierkowa z boczkiem i ziemniakami jest przy tym bardzo sycąca i rozgrzewająca, więc idealnie nadaje się na jesienną aurę.
Idealne śniadanie na jesień? Zupa mleczna z zacierkami i dynią sprawdzi się idealnie, a przy tym przypomni smak dzieciństwa.
Tym razem na tę najważniejszą w roku kolację przygotuj potrawy inspirowane przepisami legendy naszej XIX wiecznej kuchni, wspaniałej j jedynej Lucyny Ćwierczakiewiczowej.
W Polsce mówimy o kotlecie „de volaille”, ale w wielu miejscach świata znany jest on raczej jako „kotlet po kijowsku”. To właśnie w rejonie Kijowa na przełomie XVIII i XIX wieku kucharz cara Aleksandra I, francuz Marie-Antoine Careme miał pierwszy raz przyrządzić to danie. Do dziś cieszy się ono wieloma sympatykami również w Polsce.
Pyszne, chrupiące, ciepłe, pachnące placki ziemniaczane to prosty i sprawdzony od wieków sposób na prawdziwą ucztę smakową, którą nikt przy zdrowych zmysłach nie ośmieli się wzgardzić.
Wszyscy kochamy grillować - i wszyscy kochamy wołowinę. Te dwie miłości warto połączyć - i zamiast klasycznej karkówki czy kiełbasy, przyrządzić na grillu soczyste steki. Oto doskonały przepis!
Świeży i zdrowy chłodnik ogórkowy z awokado może być znakomitym pomysłem na obiad w gorące, letnie popołudnie.
Pasztet z cukinii to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pasztetów, idealna zarówno dla wegetarian, jak i tych, którzy szukają lżejszej, ale równie smakowitej opcji. Aromatyczny i pełen smaku, pasztet z cukinii doskonale sprawdzi się jako dodatek do kanapek, przystawka czy nawet jako samodzielne danie.
Choć Boeuf Stroganow wywodzi się z Rosji, to szybko zyskał popularność w naszym kraju, a polscy kucharze przez lata udoskonalali to danie. Najlepiej smakuje przyrządzony z polędwicy wołowej, ale można przygotować je również z rostbefu wołowego.
Ile rodzin, tyle przepisów na barszcz. U mnie w domu nie ucierało się buraków. Lubimy, kiedy warzywa "widać" na talerzu.
Pochmurne dni wymagają rozgrzewających, pocieszających dań, które dodadzą energii i poprawią nastrój. Idealnym wyborem na takie dni jest kremowa zupa dyniowa z nutą imbiru, która nie tylko rozgrzeje, ale również dostarczy wielu wartości odżywczych. Jej delikatna konsystencja i słodko-kwaśny smak sprawią, że każde wrażenie szarości za oknem zniknie w mgnieniu oka.
