Składniki:

  • płatki owsiane1,5 szklanki

  • ziarna słonecznika1 szklanka
  • pestki dyni1/3 szklanki
  • siemię lniane3/4 szklanki
  • migdały lub orzechy laskowe1/2 szklanki
  • zmielone siemię lniane10 łyżek
  • sól1-2 łyżeczki
  • melasa z karobu/syrop klonowy/daktylowy/z agawy1 łyżka
  • olej kokosowy4 łyżki
  • woda

 

Chleb bez mąki, czyli chleb z samych ziaren - znany też jako "chleb zmieniający życie" - life-changing bread. Jest prosty w przygotowaniu, nie potrzebuje żadnego zakwasu ani drożdży. Jak go zrobić? Oto łatwy przepis:

1. W misce mieszamy składniki suche
2. W drugiej misce mieszamy wodę, roztopiony olej kokosowy oraz syrop lub melasę
3. Łączymi zawartość obu misek i mieszamy
4. Odstawiamy zmieszaną masę na przynajmniej 2 godziny
5. Wkładamy masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Ugniatamy ją łyżką lub dłońmi.
6. Wsadzamy rzecz do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy 50-60 minut

I gotowe! Chleb, gdy ostygnie, można swobodnie kroić i traktować jako podstawę do znakomitych i zdrowych kanapek