Składniki dla 12 porcji!

  • 1 kg białej ryby pokrojonej w 1-cm kostkę
  • 4 limonki, wyciśnięte
  • 1/2 pomarańczy, wyciśniętej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 zielona papryczka chili, posiekana
  • 5 zielonych cebulek, posiekanych
  • 2 mango, pokrojone w kostkę
  • 3 pomidory, wypestkowane i posiekane
  • garść świeżej kolendry, posiekanej
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 awokado, pokrojone w kostkę

Sposób przygotowania

(Samo przygotowanie: 15 min; plus 1 godz 40 min marynowanie oraz 1 godz. 55 min gotowanie)

  • W szklanej lub ceramicznej misce wymieszać rybę z sokiem z limonek, sokiem pomarańczowym, oliwą i papryczką chili. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1,5 godziny.
  • Dodać cebulkę i mango, delikatnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na kolejne 10 minut.
  • Dodać pomidora i kolendrę, doprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać. Skropić sokiem z limonki, posolić, dodać awokado i podawać.

Smaczengo!