Kraj piwa, knedlików i Krecika

Zapewne niespecjalnie się wysilając, zapytany na ulicy: 

– Z czym kojarzą się ci Czechy? –

Wymienisz: piwo, knedliki i Krecika. Są to oczywiście stereotypy, z pewnością jednak nie budzą żadnych negatywnych skojarzeń. Najważniejsze byś nigdy nie poprosił w lokalu o piwo typu "ale"! W Czechach pije się lager (světlé pivo) albo swego rodzaju "dumę narodową", czyli pilzner (nazwa pochodzi od miasta Pilzno). Tradycja warzenia tego ciemnego, słodowego piwa sięga aż XIV wieku! Czesi przodują w ilości jego spożywania. Nawet za czasów okupacji niemieckiej, czy jakiejkolwiek wojny, piwa w knajpach nigdy nie zabrakło! 

Co ciekawe, patrząc niedaleko wstecz (w okresie lockdownu), hospody były zamknięte, cały czas jednak funkcjonowały okienka, w których można było kupić ten złoty trunek. Grzanego piwa z kolei, nie uświadczysz nawet zimą! Tego się po prostu w Czechach nie pije! Etykieta w hospodzie jest niezwykle ważna. Kelner to gospodarz wieczoru i nie należy przywoływać go zbyt natarczywie. Trzeba to uszanować. Zazwyczaj nie ma pojedynczych miejsc, a piwo pije się wśród nieznajomych przy długich ławach. Wypada grzecznie się zapytać, czy można się dosiąść (Je tu volno?) Nigdy nie przystawiajcie sami krzeseł, to kelner o tym zadecyduje.

Piwo pija się również do obiadu, w czasie którego królują zazwyczaj knedliki. Mogą występować w wersji chlebowej lub ziemniaczanej i są kultowym dodatkiem do dań mięsnych. Istnieje też wersja na słodko (ze śliwkami). Legenda głosi, że Jan Hus świadomy, że ich nazwa wywodzi się z języka niemieckiego, apelował, by mówić na nie "szyszki" (šišky). Jednak nigdy się ona nie przyjęła. 

Krecik został z kolei wymyślony przez Zdenka Milera w 1954 roku i towarzyszy kolejnym pokoleniom dzieci już od kilkudziesięciu lat. Jak się okazuje, powstał na potrzeby zamówionego przez Ministerstwo Edukacji filmu animowanego o produkcji tkanin! Artysta szukał postaci, której nie wykorzystało jeszcze przedsiębiorstwo Walta Disneya, a która ociepli nadto techniczny temat. Olśnienia doznał na spacerze, w czasie którego zobaczył kopczyk kreta. Jak sam później mówił "Krecik stał się odtąd jego przyjacielem". Uroczym akcentem historii powstania bajki jest też to, że zwierzątko mówi głosem córek Milera. Nagrywał bowiem ich wokalizacje we wczesnym dzieciństwie i powielał je następnie w kolejnych filmach.

Gdzie napijesz się dobrego piwa i zjesz knedliki?

Piwa w Pradze będziesz mógł się napić praktycznie na każdym kroku. Dlaczego by jednak nie wybrać się do jakiegoś wyjątkowego miejsca? Na przykład do klasztoru? Polecamy choćby Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (ul. Markétská 28/1). Prowadzą go najprawdziwsi zakonnicy i warzą osiem rodzajów piwa. Nie wszystkie są jednak dostępne dla turystów. Poza tym lokal pełni również funkcję restauracji. Knedliki z gulaszem oraz gotowaną kapustą zjawią się przed tobą na parującym talerzu. Smacznego więc! Dobrou chuť!

Gdzie lepiej poznasz historię Krecika?

Gadżety z Krecikiem dostępne są naprawdę w wielu miejscach, na straganach, na Starym Rynku, na Dworcu Głównym. Jeśli zaś chcesz poczytać coś więcej o jego  historii, warto wybrać się do Muzeum Zabawek w Ostrawie (która jest  doskonale skomunikowana z Polską). Dojedziesz tam darmową autostradą D1.  Pamiętaj jednak, że ekspresówki, inne drogi szybkiego ruchu i autostrady wymagają wykupienia winiety elektronicznej. W przeciwnym razie, w przypadku kontroli przez policję, bez winiety dostaniesz duży mandat. Nie musisz znać czeski, by kupić przejazdy na te drogi! Po prostu wejdź na stronę sklepu: zastosuj w języku polskim i gotowe! Šťastnou cestu!