„To jest zwyczajny skandal. To nie jest normalne, że teraz NCBR przekazuje prawie 40 milionów na, uwaga, stworzenie piwa. Piwa, które powszechnie nazywa się Pilsem i jest od kilkuset lat” – powiedział Jakubiak w rozmowie z wPolityce.pl.
Narodowe Centrum Badań i Rozwoju utrzymuje, że projekt przeszedł ocenę niezależnych ekspertów i został wybrany do dofinansowania zgodnie z obowiązującymi procedurami. Producent informuje z kolei, że „Perła Fit” powstała w ramach projektu badawczo-rozwojowego, którego celem było opracowanie piwa o niskiej zawartości alkoholu, obniżonej kaloryczności i kontrolowanym profilu cukrowym.
Takie wyjaśnienia nie przekonują jednak polityka. „Piwo fit produkuję w moich browarach od kilku lat i po prostu nie widzę tu innowacji. Poza tym, jaka w piwie może być innowacja?” – pytał. Dodał również: „To jest jeden wielki skandal. Ktoś, kto podpisał się pod tymi dokumentami albo nie wiedział, co robi, albo wiedział doskonale”.
Najmocniejsze słowa padły jednak pod koniec rozmowy. „Brakuje pieniędzy na badania, na sztuczną inteligencję, która była w Polsce rozwijana, a tutaj nagle 10 milionów euro przekazuje się na innowacyjność w postaci wyprodukowania piwa. Zajmuję się od ponad 20 lat produkcją piwa i naprawdę, to jest żenujące. To śmierdzi mi z automatu. CBA powinno tym się zająć” – stwierdził Jakubiak.
