Kategoria
Podkategoria: Zdrowie
Nadeszła wiosna, a wraz z nią sezon na lekkie i odświeżające posiłki. Nic nie smakuje lepiej w tym czasie roku niż świeża, kolorowa sałatka pełna witalnych składników. Sałatki wiosenne to prawdziwa uczta dla zmysłów - kuszący aromat, soczysta kruchość liści i wyraziste, delikatne smaki.
Rzodkiewka to jedno z tych warzyw, które warto mieć w swojej wiosennej diecie. Okazuje się, że to niepozorne warzywo kryje w sobie wiele cennych właściwości, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Od wsparcia układu odpornościowego, po działanie przeciwzapalne - rzodkiewka to prawdziwy naturalny eliksir.
Czosnek niedźwiedzi (łac. Allium ursinum) to roślina, której właściwości lecznicze doceniono już w czasach starogermańskich. Odkryto wówczas, że sięgają po nią niedźwiedzie po przebudzeniu z zimowego snu (stąd nazwa), by się wzmocnić. Od tego czasu czosnek niedźwiedzi znalazł zastosowanie w ziołolecznictwie nie tylko jako środek na wzmocnienie organizmu, lecz także na różne dolegliwości.
Choć cebula jest jednym z najbardziej powszechnych warzyw w naszej kuchni, często ignorujemy jej młode formy, które mają wiele unikatowych właściwości. Młoda cebula, charakteryzująca się delikatnym smakiem i wysoką zawartością cennych składników odżywczych, stanowi prawdziwe źródło korzyści dla naszego zdrowia. Odkryj więc, dlaczego warto sięgać po ten wiosenny przysmak i przekonaj się jak możesz go wykorzystać w swojej codziennej diecie.
Wraz z nadejściem wiosny natura obdarowuje nas wspaniałymi darami, a jednym z nich jest młody czosnek. Ten niezwykły produkt wyróżnia się nie tylko intensywnym aromatem i delikatnym smakiem, ale przede wszystkim niezwykłymi właściwościami prozdrowotnymi.
Z pozoru ta niepozorna roślina uważana jest za nieprzyjazną. Natrętnie wyrasta na łąkach, piaskach, nawet pośród kamieni. Musi mieć w sobie wielką moc, skoro radzi sobie nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach. I tak właśnie jest. W naszym klimacie to jedna z najcenniejszych roślin leczniczych. Współcześni naukowcy dokładnie ją przebadali i są zdumieni bogactwem składników odżywczych oraz właściwościami leczniczymi nieporównywalnymi z innymi roślinami!
Dzika róża to niezwykła roślina, która od wieków cieszy się uznaniem ze względu na swoje wyjątkowe właściwości. Te niepozorne, czerwone owoce kryją w sobie prawdziwe bogactwo substancji odżywczych, które czynią je prawdziwym skarbem natury.
Jeszcze przed milionami lat skrzyp polny był wielkim drzewem, dlatego też jego kształt przypomina choinkę. Polską nazwę roślina zawdzięcza dźwiękowi wydawanemu od pocierania łodygi.
W dzisiejszych czasach coraz częściej dostrzegamy kluczową rolę, jaką w naszym organizmie odgrywa zdrowa flora bakteryjna. Okazuje się, że regularne dostarczanie probiotycznych kultur może przynieść nam wymierne korzyści, chroniąc nas przed dolegliwościami takimi jak próchnica czy alergie.
Rzewień, bo tak się właściwie tę roślinę nazywa, jest przydatny w kuchni tylko wiosną, właściwie do końca czerwca, bo potem wyroby stają się gorzkie i niesmaczne. W pozostałej części roku można się cieszyć rabarbarowymi przetworami, czyli kompotami, syropami, marmoladami. A warto, bo okazało się, że roślina ta ma niezwykle pożyteczne właściwości zdrowotne. W kuchni wykorzystuje się łodygi rabarbaru, lekko czerwone. Liście są bardzo efektowne, ładne, ale zupełnie nieprzydatne w domu. Korzeń jest używany do wyrobu preparatów zielarskich.
Sól powoduje m.in. nadciśnienie tętnicze, miażdżycę i zwiększa ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe. Przyczynia się też między innymi do powstawania otyłości i cukrzycy typu II. Niedawno Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleciła zmniejszenie spożycia soli do 5 g na dobę. Czym ją zastąpić?
Aż 90 procent Polaków ma niedobór witaminy D – alarmują lekarze. Co gorsza, 60 procent z tego to osoby, które cierpią na jej poważny deficyt. Sprawy tej nie można lekceważyć. Niedobór witaminy prowadzi do chorób kości – krzywicy u dzieci i osteoporozy w wieku podeszłym. Może również mieć związek z wieloma chorobami przewlekłymi.
Przed laty żona jednego z byłych prezydentów RP uczyła Polaków jak jeść bezę. Nie wspomniała jednak ni słowem, że można z powodzeniem i zyskiem dla zdrowia konsumować również bez.
Zdrowa, zbilansowana dieta powinna dostarczać nam większości niezbędnych składników odżywczych. Jednak w niektórych sytuacjach, sięgnięcie po suplementy diety może okazać się konieczne lub znacząco wspomóc nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Przyjrzyjmy się bliżej, kiedy warto rozważyć suplementację.
Aloes jest niesamowitą roślina lecznicza pełną wartości odżywczych. Jest sukulentem czyli rośliną która przystosowała się do życia w warunkach ograniczonej dostępności wody wykształcając tkankę wodną służącą do jej gromadzenia oraz szereg dalszych adaptacji w budowie i fizjologii. Należy do rzędu roślin szparagowych w których znajdują się też czosnek i cebula. Aloes zawiera ponad 200 aktywnych składników w tym witaminy, minerały, aminokwasy, enzymy, polisacharydy i kwasy tłuszczowe - nic dziwnego że jest używany do tak szerokiej gamy środków! Liście aloesu są wypełnione jasna żelową substancją w której jest około 99% wody. Ludzie używają terapeutycznie aloesu od ponad 5000 lat!
