Tego chyba nie wiedział nikt. Okazuje się, że woda z gotowanych ziemniaków jest bardzo pożyteczna. Do tej pory odcedzając ziemniaki, wodę wylewaliśmy do zlewu. A to duży błąd.

Asia na swoim blogu (www.tutajmamy.blogspot.com) pisze: "W obecnych czasach mamy zapewniony stały dostęp do wody, jesteśmy szczęściarzami, ale chyba nie doceniamy tego i masę wody marnujemy. Kiedyś, dawno temu nasze mamy i babcie znały proste sposoby na powtórne użycie wody. Pamiętam jak podczas prania w pralce zbierało się wodę z płukania i w niej robiło się kolejne pranie na przykład ubrań roboczych. Podczas wakacji u babci, która korzysta ze studni, musieliśmy bardzo oszczędnie korzystać z wody. Także kąpiel w wodzie po siostrze czy bracie była normą. Do podlewania kwiatów w domu i ogrodzie używało się wyłącznie deszczówki zbieranej w ogromnych beczkach na podwórku. Naczynia myło się nie pod bieżącą wodą, tylko w misce, a dopiero potem się je płukało pod kranem. To pierwsze sposoby, które przychodzą mi na myśl. Teraz poznałam kolejny, powtórne wykorzystanie wody po gotowaniu ziemniaków". 

Okazuje się, że ziemniaki są niskokaloryczne i lekkostrawne. Zawierają min. potas, żelazo, magnez, wapń, fosfor, wit. A, szereg wit. B, wit. E i K oraz błonnik i skrobię. Podczas gotowania część tych drogocennych składników zostaje w wodzie, którą możemy wykorzystać do:

- podlewania kwiatków - ponoć jeśli wodę mamy przeznaczyć do podlewania to lepiej jej mocno nie solić, aby roślinkom nie zaszkodzić

- robienia sosów i zup - sama wypróbowałam robiąc zupę koperkową. Wyszła gęstsza i bardziej pożywna, nie musiałam jej też wiele doprawiać, bo woda przecież była solona.

- leczenia zastrzałów - palec z zastrzałem moczy się w gorącej wodzie,

- pomaga leczyć kamienie nerkowe - trzeba po prostu regularnie pić taką wodę

- usuwa kamień w czajniku

A oto co leczy sam ziemniak: 

  • wrzody żołądka lub dwunastnicy : pić ½ szklanki soku z surowego ziemniaka 3 razy dziennie. Sok pijemy 30 minut przed posiłkiem przez 1 miesiąc. Dla poprawy smaku można dodać trochę miodu lub soku z marchwi. 

  • kamienie nerkowe, osłabienie : wywar z gotowanych obierek ziemniaków 

  • nadkwasota, zaparcia, schorzenia wątroby : sok ze startego ziemniaka – 2 razy dziennie po 2 łyżki, 30 minut przed posiłkiem. 

  • świąd, wypryski, podrażnienia skóry : ½ kg mąki ziemniaczanej rozpuścić w zimnej wodzie i wlać do gorącej kąpieli. 

  • oparzenia, odmrożenia, pęknięcia skóry : okłady ze starego ziemniaka surowego 

  • zapalenie gardła : płukać sokiem ze startych ziemniaków 

  • zapalenie nerek : przejść na 5-dniową dietę ziemniaczaną (np. piure ziemniaczane, zupa kartoflana, ziemniaki pieczone, kluski śląskie) 

Ziemniak ma również bardzo korzystny wpływ na pracę serca ze względu na zawartość rutyny, natomiast dzięki obecności tomatyny jest idealnym środkiem wspomagającym leczenie alergii(tomatyna przeciwdziała rozszerzaniu się naczyń krwionośnych). (za: http://linemed.pl)