13.07.19, 12:28fot. printscreen Czas Smakosza/YouTube

Kotlety a'la gołąbki. Idealne na rodzinny obiad

Niedzielny obiad - gołąbki, a może kotlety? Albo... jedno i drugie naraz. To możliwe za sprawą tego fantastycznego przepisu - na kotlety a'la gołąbki.


Składniki:

800 g mięsa wieprzowego zmielonego (np. karczek)

700 g kapusty (włoska, biała)

duża cebula

2 ząbki czosnku

165 g (1 szklanka) kaszy manny

2 jajka

50 g białego ryżu

1 łyżeczka soli

pieprz świeżo zmielony

½ łyżeczki oregano

olej do smażenia

 

 

Sos pomidorowy wg tego przepisu:

Składniki na sos:

 

słoik pomidorów z domowej spiżarni lub...

1 puszka pomidorów bez skóry

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

1 szklanka bulionu (domowego)

1 łyżeczka masła

sól i pieprz

1 łyżeczka cukru

1 łyżka oliwy

 

Wykonanie:

Bardzo drobno poszatkuj kapustę, posól obficie lekko zagniatając, zostawić na godzinę do zmięknięcia. Ryż ugotować w osolonej wodzie.

Cebulę drobno posiekać. Czosnek przepuścić przez praskę.

Z kapusty odcisnąć sok i przełożyć do miski, dodać mięso, wbić jajka i dodać 4 łyżki ryżu, następnie wsypać kaszę mannę. Całość przyprawić solą, pieprzem i oregano.

Masę mięsno-kapuścianą dobrze wymieszaj, rozgrzej olej na patelni. Wilgotnymi dłońmi nabierać porcję masy i ukształtuj na wzór kotletów. Ułóż na patelni, smaż na średnim ogniu z każdej strony tak długo, aż skórka lekko się zarumieni.

Po usmażeniu gołąbki przełóż do naczynia do zapiekania, zalej sosem pomidorowym i wstaw do piekarnika na 50 minut. Zaraz po wyjęciu podawaj na stół.

Smacznego!

Komentarze

z Polski2019.07.13 15:21
dzielnicowy - typowa menda blogowa, czuwająca, stachanowiec blogowy. A kim jest ta menda? Obojętnie czy Lech Keller-Krawczyk były towarzysz towarzyszy z SB, czy nowohucki Nowak albo szmaciarz Albert. Faktem jest, że jest to menda.
szcze na PiS i rydzyka2019.07.13 12:31
Można zapytać, dlaczego ludzie wierzą w Boga, mieszkającego na przysłowiowej chmurce nad nami i surowo przyglądającego się naszym czynom. Bo taki Bóg to figura Rodzica, pokazującego swoją wyższość nad Dzieckiem, karzącego Je dla poczucia się lepszym. Bez tej wiary życie dla wielu ludzi byłoby nie do zniesienia, dlatego zapełniają kościoły i kornie dają na tacę nawet pomimo wieści o demoralizacji,pazerności i pedofilii wśród kleru!
Jan Radziszewski2019.07.13 15:28
A na co ty rodzynku diabła składasz swoją ofiarę? Czy na Synagogę żydowską ? po to Aby być w dobrym miejscu piekła tj aby być wyżej w Hierarchii piekielnej. Ha ha gratuluje wyboru
Jan Radziszewski2019.07.13 15:30
A na co ty rodzynku diabła składasz swoją kasę tj ofiarujesz na ofiarę? Czy nie na Synagogę żydowską ? po to Aby być w dobrym miejscu piekła tj aby być wyżej w Hierarchii piekielnej. Ha ha gratuluje wyboru
Moni2019.06.23 12:48
Wolę gołąbkową klasykę, w liściach kapusty lub winogron.
Hi,hi ..2019.06.23 11:26
Dla ambitnych ciężko pracujących singli gołąbki na niedzielę nie są wskazane?