Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • masło
  • natka pietruszki
  • jajka
  • bułka tarta
  • mąka
  • sól
  • pieprz
  • olej

Formujemy pałeczki grubości palca z masła, zawijamy je w folię i odstawiamy na pół godziny do zamrażarki. Piersi z kurczaka rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Doprawiamy je solą i pieprzem. Na każdym kawałku kurczaka układamy kostkę masła, posypujemy posiekaną drobno natką pietruszki i zawijamy. Zawinięte kotlety panierujemy w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na patelni.