Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Bakłażan stanowi znakomite źródło błonnika, fosforu oraz witamin C czy A. Warzywo to wskazane jest również dla osób posiadających wysokie stężenie złego cholesterolu. A oto przepis na pysznego zapiekanego bakłażana.
Marynowane nasiona nasturcji okazują się idealnym polskim zamiennikiem kaparów. Wystarczy zebrać nasiona późnym latem, kiedy są jeszcze zielone i soczyste, aby cieszyć się wspaniałą marynatą.
Kiedyś uwielbiane przez dzieci, dziś nieco pogardzane. Wkrótce dojrzewać zaczną mirabelki, które w Polsce zaistniały nawet w polityce. Warto jednak zerwać je już teraz, kiedy są jeszcze trochę twarde i zakisić.
Grzyby po cygańsku to znakomity i przede wszystkim pyszny dodatek do obiadu.
Cukinia-warzywo, które dostarcza małej ilości kalorii, ale mimo to ma wiele wartości odżywczych. Jego zastosowanie w kuchni jest naprawdę różnorodne - z cukinii przygotowuje się przetwory, dusi się ją, grilluje, panieruje i smaży, a nawet wykorzystuje jako bazę do słodkich wypieków.
Zupa z gruszek to danie wspominane przez wielu jako przysmak dzieciństwa, kojarzący się ze schyłkiem lata.
Zupa grzybowa – smaczna i zdrowa. Być może w letnie, upalne dni podczas konsumpcji ciepłej zupy grzybowej z ziemniakami nieodzowny będzie ręcznik, ale i tak warto.
Grzyby nie bez powodu określane są mianem „leśnego mięsa”, bowiem ich sucha masa składa się wyłącznie z białka, którego ilość zależy od wieku i gatunku grzyba. Zdaniem specjalistów najwięcej białka znajdziemy w młodych pieczarkach, borowikach i purchawkach.
To danie z pozoru może wydawać się ekstrawaganckie i wystawne, ale zdziwicie się, jak łatwo można je przyrządzić. A przy tym jest to naprawdę wyśmienity przedwojenny przepis.
Prezentujemy wyśmienity przepis na doskonały litewski chłodnik z botwiną. Zwykłe naturalne składniki i proste przygotowanie - ta zupa nie sprawi problemów w kuchni, za to uraduje wszystkich domowników.
„Bakłażanowy kawior”, czyli pasta, której podstawą jest upieczony w skórce bakłażan to potrwa, która rzadko komu nie przypada do gustu.
Pyszne, chrupiące, ciepłe, pachnące placki ziemniaczane to prosty i sprawdzony od wieków sposób na prawdziwą ucztę smakową, którą nikt przy zdrowych zmysłach nie ośmieli się wzgardzić.
Makaron z sosem pomidorowym i bazylią – stworzona w Neapolu potrawa, która podbiła cały świat. Spaghetti al pomodoro to szybkie i proste w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się na letni obiad.
Oto przepis na pyszne tradycyjne zapiekanki z pieczarkami.
Cukinia faszerowana po meksykańsku to znakomity pomysł na smakowitą i zdrową przekąskę.
