Ocet siedmiu złodziei - na zarazki i wirusy - średniowieczne panaceum na dżumę

Ocet (siedmiu) czterech złodziei ( franc. vinaigre des quatre voleurs) inaczej zwany marsylskim to mieszanka ziół, przypraw korzennych zmacerowana w occie mająca wiele zastosowań nie tylko leczniczych.

Z powstaniem nazwy wiąże się legenda.

Kiedy epidemia dżumy, dziesiątkowała Europę, ludzie masowo uciekali z miast w obawie przed śmiercią.  Jednak zdarzali się śmiałkowie, którzy korzystając z paniki i nie zważając na ryzyko okradali zwłoki i domy chorych. Pewnego dnia w Marsylii  straż miejska przyłapała czterech rabusi na gorącym uczynku i postawiła przed obliczem sądu. Groziła im kara śmierci, ale wiedzeni ciekawością sędziowie postawili im ultimatum:  albo śmierć albo zdradzą  w jaki sposób się zabezpieczają przed zarazą.  Okazało się, że używali właśnie tego specyfiku, który chronił ich przed zarażeniem.

PRZEPIS

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• naczynie z plastikową zakrętką

• sitko

SKŁADNIKI

• 2 ząbki czosnku

• 1 gałązka rozmaryn suszony (lub 2 krople olejku eterycznego z rozmarynu)

• 1 łyżeczka tymianek suszony (lub 2 krople olejku eterycznego z tymianku)

• 2 krople olejek eteryczny z lawendy (Lavandula angustifolia)

• 1 łyżeczka szałwia suszona

• 10 szt goździk

• kilka listków mięta (lub 1 łyżeczka suszonej)

• 2 szt cynamon w laskach

• 220 ml ocet jabłkowy

PRZYGOTOWANIE

1. Do szklanego naczynia, które możesz zamknąć plastikową pokrywką włóż wszystkie składniki, zalej je octem jabłkowym – koniecznie bio

2. Zamknij naczynie i pozostaw je w suchym, ciemnym miejscu przez 2-4 tygodnie

3. Codziennie zamieszaj mieszankę w pojemniku

4. Po tym czasie przelej ocet przez sitko (lub gazę) do naczynia w którym będziesz przechowywać ten ocet

5. Gotowe! Przechowuj ocet w miejscu nienasłonecznionym