Jak informuje portal swiatrolnika.pl, Duński startup Just Eat, podpisał właśnie pierwszą umowę na dostawę sztucznego mięsa kurczaka do singapurskiej restauracji. Dotychczas duńska firma hodowała to mięso tylko w laboratoriach.

Co ciekawe, chodzi tu o produkty z komórek prawdziwych zwierząt i produkcja tego rodzaju mięsa nie jest oparta na składnikach roślinnych. Nie jest to więc alternatywa dla produktów wegańskich.

- Startup hoduje sztuczne mięso w postaci komórek wewnątrz bioreaktorów, w których te komórki rosną razem z innymi składnikami roślinnymi. Najpierw mięso pojawi się wyłącznie w restauracji z 1880 roku, po czym Just Eat rozpocznie stopniową ekspansję - do 5, 10, 15 lokali i za kilka lat przejdzie do sprzedaży detalicznej – czytamy na portalu swiatrolnika.pl.

 

mp/swiatrolnika.pl