Składniki:
- dynia,
- mąka kukurydziana,
- olej,
- słodki sos chilli,
- jajko,
- sól,
- szczypiorek.
Wykonanie:
- Pół szklanki sosu chilli blendujemy z wydrążonym z ugotowanego na twardo jajka żółtkiem i małą szczyptą soli. W ten sposób powstaje sos do dyni.
- Następnie do głębokiej patelni nalewamy sporą ilość oleju i rozgrzewamy.
- Na rozgrzanym oleju układamy kawałki obtoczonej w mące kukurydzianej dyni. Zarumienione kawałki przekładamy na ręcznik papierowy.
- Następnie przekładamy na talerz i polewamy sosem.
- Całość ozdabiamy cienko pokrojonym szczypiorkiem.
