Oto idealny przepis na bezmięsne kotlety z brokułem i jajkami. Ich smak przekona nawet największych mięsożerców! :)
Składniki:
- jeden brokuł,
- 5 jajek,
- cebula,
- bułka tarta,
- sól,
- pieprz,
- olej.
Brokuła należy najpierw ugotować do miękkości, uprzednio podzielonego na różyczki. W tym czasie ugotuj również jajka na twardo, posiekaj cebulę i zrumień na odrobinie oleju. Posiekanego brokuła połącz z rozdrobnionymi jajami, dodaj bułkę tartą (tyle, aby można było formować kotlety – ok. pół szklanki). Dopraw solą, pieprzem (opcjonalnie inną przyprawą, którą lubisz – na przykład curry).
Z dokładnie wymieszanego ciasta formuj kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Smacznego!!!