Chodzi za mną gulasz... Za wami też? Oto sprawdzony, doskonały przepis na tę potrawę. Życzymy smacznego!
CZEGO POTRZEBA?
- 1 kg mięsa od szynki wieprzowej lub chudej łopatki
- 4 cebule
- 2 duże ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki(wersja na ostro ½ łyżeczki papryki ostrej)
- 1 łyżka vegety
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 listek laurowy
- ½ łyżeczki pieprzu
- 3 łyżeczki czubate koncentratu pomidorowego
- kawałek pora
- ½ marchewki
- 1 łyżeczka oleju
- 1 łyżka mąki
CO ZROBIĆ?
- Mięso umyć, wytrzeć papierowym ręcznikiem, pokroić w kostkę (wielkość dowolna wg uznania).
- Cebulę pokroić, zeszklić na patelni, przełożyć na talerzyk.
- Na tej samej patelni, obsmażyć mięsko na złoty kolor, dodać cebulę, pokrojoną marchewkę, cienko pokrojonego pora i zalać wszystko wodą (wody ma być tyle żeby przykryć mięso).
- Dusić około 15 min na małym ogniu,pod przykryciem. Po tym czasie dodać vegetę, listek, pieprz, paprykę, przeciśnięty czosnek, majeranek i koncentrat pomidorowy.
- Dusić! aż mięsko będzie miękkie (ale żeby się nie rozpadało).
- Na końcu dodać łyżkę mąki, rozrobioną z odrobiną wody i zaprawić sosik gotując jeszcze około 5 min. Podawać z ziemniakami lub makaronem.
SMACZEGO!!!