Niewielkie, bogate w potas ziarenka ryżu są jednym z najpopularniejszych produktów świata. Jedząc duże porcje nie musisz się martwić o kalorie. Ryż zapewnia organizmowi równowagę kwasowo – zasadową, usprawniając trawienie. Jest lekarstwem dla osób cierpiących na schorzenia układu pokarmowego i krążenia. Spożywając go zamiast ziemniaków, kaszy czy makaronu nie tylko schudniesz, ale oczyścisz swój organizm!

Ryż jest znany od 5 tysięcy lat i uprawiany na całym świecie. Istnieje wiele jego odmian. Różni się kształtem, wielkością i zawartością skrobi. Najbardziej popularny jest ryż brązowy i biały długoziarnisty. Amerykański lekarz Walter Kempner wykorzystał cudowne właściwości ryżu i dodając do niego białko stworzył dietę leczniczą, zwaną dietą ryżową. Jest to dieta bogata w błonnik. Korzystnie wpływa na pracę serca i obniżenie cholesterolu. Błonnik pomaga usuwać toksyny z organizmu i poprawia pracę jelit. Dzięki niemu żołądek zapełnia się i daje na dłuższy na czas uczucie sytości.

Składniki diety

Głównym produktem w diecie jest ryż. Jego ziarna są niskokaloryczne, dzięki małej zawartości tłuszczu. Ryż zawiera dużo potasu i mało sodu, dzięki czemu usuwa nadmiar wody z tkanek. Najzdrowszy i najbardziej wartościowy jest ryż brązowy. Podczas procesu przetwarzania biały ryż pozbawiony zostaje naturalnej łuski i traci cenne składniki.

Niepolerowany ryż brązowy wymaga dość długiego gotowania, ale po takiej obróbce pozostaje sypki, sprężysty, ma jasnobrązowy kolor i jest bogaty w szereg składników odżywczych. Zawiera błonnik, białko, witaminy z grupy B, wit. K, wit. E, potas, cynk, wapń, magnez i żelazo. Samo spożywanie ryżu przez długi czas mogłoby być niebezpieczne dla naszego zdrowia i wywołać chorobę beri-beri. Dlatego oprócz ryżu dieta wzbogacona jest w produkty zawierające witaminę B1:

warzywa,
owoce,
gotowane mięso,
produkty zbożowe,
rośliny strączkowe,
drożdże,
orzechy,
słonecznik,
ryby,
soki owocowe,
herbatki ziołowe,
wodę mineralną,
jogurt naturalny
Dieta ryżowa jest mało kaloryczna i monotonna. Należy ją stosować 2-3 tygodnie i powtarzać nie częściej niż co 3 miesiące. Poprawia stan zdrowia, oczyszcza organizm i pozwala schudnąć aż 10 kg w miesiąc! Jej sekretem jest mała zawartość sodu, a dużo węglowodorów złożonych i produktów pełnoziarnistych. Dieta dostarcza dziennie 1000 kcal i nie ma obawy ich przekroczenia, ponieważ czujemy się bardzo syci. Jest polecana dla wszystkich, a szczególnie dla osób, które kochają ryż i lubią szybkie posiłki.

Przeciwwskazania:

ciąża
kobiety karmiące piersią
dorastająca młodzież

Propozycje dań:

Dieta ryżowa polega na zjadaniu posiłków składających się z ryżu i produktów bogatych w witaminę B1. Ugotowany ryż zawiera w 100 g zaledwie 136 kcal. Jest zdrowy i niskokaloryczny.

Śniadanie:

Ugotuj ryż, wsyp 1/3 zawartość torebki do miseczki i dodaj wybrany przez Ciebie składnik:

1/5 jogurtu wiśniowego,
250 ml mleka 2%,
1/5 jogurtu naturalny + pół banana pokrojonego w plasterki.
II Śniadanie:

2 wafle ryżowe z ananasem i pomarańczą,
2 kromki pieczywa ciemnego z plasterkiem chudej wędliny + jabłko,
kromka chleba pełnoziarnistego z żółtym serem + kiwi,
2 kromki pieczywa ciemnego z sałatą i pomidorem,
kromka ciemnego chleba z miodem,
2 wafle ryżowe z łyżeczką konfitur z żurawiny,
kromka ciemnego pieczywa z ogórkiem i serem,
2 wafle ryżowe z twarożkiem i rzodkiewką.

Obiad:

Zapiekany ryż z kawałkami kurczaka
Składniki:

3 torebki ryżu,
1 pierś z kurczaka,
przyprawa do kurczaka,
kostka rosołowa na 1,5 litra przegotowanej wody,
ogórek,
pomidor,
sałata
Wsyp na patelnię ryż z torebki, wlej 2 łyżki oleju, a następnie podsmaż do zarumienienia. Przełóż ryż z patelni do naczynia żaroodpornego i zalej rosołem. Włóż do piekarnika i piecz w temp.150 stopni, aż ryż zrobi się miękki. Od czasu do czasu wymieszaj. Pierś z kurczaka pokrój w małe kawałeczki, dopraw i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Warzywa dokładnie umyj, obierz i pokrój w kawałki. Wsadź je do miski i delikatnie razem wymieszaj. Zapieczony ryż wyłóż na talerz, połóż obok mięso i warzywa.

Sałatka z ryżu i ogórka

Składniki:

1 torebka ryżu,
pół zielonego ogórka,
4 plasterki szynki,
4 plasterki żółtego sera,
puszka kukurydzy,
koper,
czosnek,
przyprawy.
Ugotuj 1 torebkę ryżu. Umyj i pokrój na kawałki zielona ogórka. Szynkę i ser skrój na kostkę. Do miski wrzuć ryż, kukurydzę, ogórka, ser, szynkę i wszystko delikatnie przemieszaj. Posiekaj koper i przeciśnij przez praskę czosnek.

Sos: Koperek i czosnek wrzuć do małego naczynia i dodaj łyżeczkę majonezu i przypraw według uznania, może to być Vegeta. Całość wymieszaj i polej sosem sałatkę z ryżem.

Kurczak w sosie z ryżem

Składniki:

1 ryż,
1 podwójna pierś z kurczaka,
sos miodowo-musztardowy,
przyprawy.
Pierś z kurczaka potnij na małe kawałki i przypraw. Wrzuć na patelnię i podsmaż. Zagotuj osoloną wodę i wrzuć jedną torebkę ryżu. Po zagotowaniu opłucz torebkę zimną wodą i wsyp ryż na talerz.

Sos: 2 łyżeczki miodu i majonezu wymieszać w małym naczyniu i dodać przypraw według uznania

Do kawałków kurczaka dolej sos i zamieszaj. Całość wylej na ryż.

Podwieczorek:

400 g świeżych malin,
2 ciasteczka ryżowe,
ryż z truskawkami (90 g ryżu, 100 g truskawek, 20 g cukru) ,
Ugotuj ryż, umyj i pokrój truskawki. Do miski wsyp ryż i truskawki. Całość wymieszaj i posłodź.

sałatka warzywna (groszek, fasola, kukurydza, odrobina jogurtu, zioła)
Do miski wsyp groszek, fasolkę i kukurydzę, całość zalej jogurtem i posyp świeżymi ziołami.

Kolacja:

Ryż z owocami

Składniki:

130g ryżu,
120 g twarożku,
50 g kiwi,
50 g ananasa.
Ugotuj ryż, pokrój kiwi i ananasa w kawałki. Do miseczki wsyp kiwi, ananasa i ryż. Dodaj twarożku i delikatnie wymieszaj.

Ryż z jajkiem i koperkiem

porcja ryżu, jajko sadzone (usmażone na odrobinie masła), koperek
Ugotuj 1/3 torebki ryżu i usmaż jajko. Ryż wsyp do miseczki i połóż na górę jajko. Całość posyp koperkiem.

Podczas trwania diety między posiłkami można jeść owoce w postaci: 1-ego jabłka lub pomarańczy, a także chrupkie pieczywo np. wafle ryżowe.

Zanim zdecydujesz się na dietę, zastanów się jak ważna jest dla Twojego zdrowia. Ryż brązowy ma niski indeks glikemiczny i pomaga uzyskać piękną sylwetkę. Dzięki powolnemu trawieniu zaspokaja głód na bardzo długo. Zawarty w ryżu błonnik zmusza organizm do pozbywania się osadów z tkanek mogących powodować miażdżycę i nowotwory. Dieta ryżowa to idealna recepta na zdrowy, świeży wygląd. Dostarczy Twojemu organizmowi cennych witamin i składników odżywczych. A ponadto go oczyści i zregeneruje. Nie wolno jednak zapomnieć o ruchu, gdyż żadna dieta nie zdziała cudu bez aktywności fizycznej.

za: naturalneoczyszczanie.pl